Blåbärsmuffins

Nu är jag tillbaka med långsamt internet men ändå.🙂 Blåbär finns det ju gott om i skogen nu. Mycket men kanske inte så stora. Duger gott till några blåbärsmuffins illafall!

ca 16 st.    4 ProPoints/st

Detta behöver du:

100g Smör

2 st Ägg

2 dl Socker

1½ dl Mjölk

3½ dl Vetemjöl

2 tsk Bakpulver

1 tsk Vaniljsocker

ca 3 dl Blåbär

Såhär gör du:

Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Blanda ner mjölblandingen växelvis med mjölken och det smälta smöret i äggen och sockret.
Fyll muffinsformar till  2/3 lägg sedan i några blåbär.
Grädda på 200° ca 15 minuter.

Nygräddade muffins och en kopp kaffe! Njut!

7 svar till “Blåbärsmuffins

  1. Ping: Blåbærmuffins II

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s