Ärtsoppa utan fläsk!

Torsdag lika med soppa som sagt!

4-6 pers. För er viktväktare är det duoval på gula ärtor. 5 ProPoints/portion.

Detta behövs:

500g Gula ärtor

17 dl Vatten

1 tsk Salt

3 st Gul lök, i klyftor

1 tsk Timjan

1 tsk Mejram

2 st Grönsaksbuljongstärningar

Gör såhär:

Blötlägg ärtorna i minst 10 timmar. Skölj ärtorna noga. Koka upp ärtorna i vatten och salt. Skumma av och tillsätt löken. Låt koka tills ärtorna är mjuka. ca 1-1½ timme. Tillsätt timjan, mejram och grönsaksbuljongen när du har ca tio minuter kvar att koka. Späd med vatten om ni vill ha soppan mer soppig.
Klar att servera med en klick senap och pannkakor till efterrätt!!🙂

Smaklig måltid!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s