Kycklinggryta med kokosmjölk och curry!

Blev riktigt gott faktiskt!

4 Portioner. 10 ProPoints/portion utan ris.

Detta behöver du:

3-4 st Kycklingfilé (600g)

1 st Gul lök, finhackad

1 burk Kokosmjölk (400ml)

1 msk Curry

1 krm Cayennepeppar

½ tsk Salt

2 st Lime, saften

Gör såhär:

Skär kycklingen i mindre bitar. Lägg kycklingen i en ugnsäker form. Blanda lök, kokosmjölk, kryddor och limesaften. Häll blandningen över kycklingen och laga i ugnen på 175° ca 35 minuter.

Servera med ris och sallad.

Smaklig måltid!

3 svar till “Kycklinggryta med kokosmjölk och curry!

  1. Hej..god gryta.Jag brukar göra en exakt likadan fast jag har inte lime i utan ingefära…i ungefär samma mängd som curry.

  2. Hejsan.

    Nu håller jag på att testa denna gryta fast jag har varken lime eller ingefära hoppas det blir bra iaf🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s