Vegetarisk lasagne!

Fin fint sörrö.

4 Portioner
9 ProPoints/portion

Detta behöver du:

8 st Lasagneplattor

500g Keso

150g Fetaost, 10%

½ dl Vatten

100g Riven ost, max 17%

Tomatsås:

2 burkar krossade tomater

½ st Zucchini, skivad

1 st Paprika, finhackad

7 st Champinjoner, skivade

1 st Gul lök, finhackad

2 st Vitlöksklyftor, finhackade

2 st Morötter, rivna

Lite olja

Torkad basilika eller oregano.

Salt och peppar.

Gör såhär:

Fräs zucchini, paprika, champinjoner, morötter, lök och vitlök i lite olja tills dom blir mjuka.
Häll på tomaterna och låt koka ca 5 minuter. krydda med salt och peppar basilika eller oregano.
Smula fetaosten och blanda den med keso och vatten.

Varva lasagneplattor, tomatsås och fetaoströran i en ugnsfast form. Strö över riven ost.
Tillaga i ugnen på 200° ca 30 minuter.

Servera med en god sallad.

Räknar du inte ProPoints så kan du strunta i hur många procent fett där är i grejerna.

Smaklig Måltid

3 svar till “Vegetarisk lasagne!

  1. Detta måste jag testa! HAr ett par vänner som är vegetarianer som ska hälsa på nästa helg. Har provat en vegetarisk lasagne tidigare men är inte 100% nöjd. Ska bli spännande att prova denna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s