Källarfranska!

Gott till frukost. Och fort går det.🙂

Detta behöver du:
16 st

50g Jäst

5 dl Vatten 37°

1 msk Socker

1½ tsk Salt

3 msk Olja

12-14 dl Vetemjöl, gärna special

Gör såhär:

Smula ner jästen i en degbunke och rör ut det med vattnet. Rör i resten av ingredienserna och arbeta till en smidig deg.
Dela degen i två bitar och forma till rullar ca 15 cm långa. Dela rullarna i 8 delar. Vänd bullarna i mjöl och lägg på bakplåtspappersklädd plåt med snitt sidan uppåt. Låt jäsa i 30-40 minuter.
Grädda på 250° ca 10 minuter.
Vill du kalljäsa bullarna så tar du 25g jäst. Täck plåtarna med plast och låt stå i kylskåp över natten. Sen är det bara att grädda dom direkt från kylen.

Trevlig frukost!

2 svar till “Källarfranska!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s