Raggmunkar!

Härliga husmanskost!

Detta behöver du:

10-12 st medelstora Potatisar

4 dl Vetemjöl

2-3 tsk Salt, beroende på smak

1 l Mjölk

4 st Ägg

Smör eller olja till stekning.

Såhär gör du:

Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken. Vispa till en slät smet. Tillsätt restan av mjölken och äggen. Skala och finriv potatisen. Riv den gärna direkt i smeten så den inte hinner bli brun. Ta ca ½dl smet till varje raggmunk. Stek på medelstark värme. Några minuter på varje sida.
Servera med Stekt fläsk eller bacon och lingonsylt eller rårörda lingon.

Ett bra tips är att sen mixa smeten lite med en stavmixer. Det håller ihop bättre då. Men det är inget måste.

Smaklig husmans!

5 svar till “Raggmunkar!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s