Bruschetta!

Efter en trevlig influensa är jag tillbaka.
Bruschetta med pesto, mozzarella och soltorkade tomater.

Detta behöver du:
ca 6 pers.

1 st Baguette

½ dl Olivolja

2 st Vitlöksklyfta

ca 1½ dl Pesto

150g Mozzarella

5-10 Soltorkade tomater.

Gör såhär:

Skär baguetten i tunna skivor. Pressa vitlöksklyftorna i olivoljan och doppa brödskivorna på båda sidorna. Rosta skivorna på 200° ca 8-10 minuter. Låt kallna. Bred pesto på det avsvalnade brödet, lägg på en skiva mozzarella och en soltorkad tomat. Garnera gärna med färska basilikablad.

Utmärkt som förrätt eller på en buffé.

Smaklig Måltid!


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s