Julskinka och rödbetssallad!

Det finns ju ingenting godare att ha på mackan!🙂

Detta behöver du:

Rödbetssallad:

1 burk inlagda rödbetor, ca 700g

¾ burk ättiksgurka

1 st hårdkokt ägg

1 st svenskt äpple, tex Ingrid Marie

1 liten rödlök

ca 2 dl vispgrädde

4 msk majonnäs

Gör såhär:

Hacka alla ingredienser i små kuber. Vispa grädden. Blanda i majonnäs och lite spad från gurkan och rödbetorna men akta att det inte blir för löst. Smaka av med salt och peppar. Blanda allting och njut!

Julskinka:

Jag ugnsbakade min skinka.
Vira in skinkan i folie och lägg i en långpanna. Stick in en termometer i mitten och baka i ugnen på 175° tills skinka håller 75°. Räkna ca 1 timme per kilo. Ta ut skinkan ur folien men spar spadet som har samlat. Det är gott att koka röd eller grönkålen i. Eller om man gillar dopp i grytan.

Griljering:

1 st ägg

2 msk senap

1 tsk socker

ströbröd.

Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg, senap och socker. Pensla röran på den färdiga skinkan och strö över ströbröd. Griljera i ugnen ca 15 minuter. Eller tills skinkan har fått fin färg.

ÅH DET ÄR SÅ GOTT!!!🙂


Ett svar till “Julskinka och rödbetssallad!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s