Saffransbiscotti med mandel!

Jag och Mor min har testat hennes nya kitchen aid. Jag blir smått sugen på en sån.🙂

Detta behöver du:

0.5g Saffran

2 msk Vodka eller annan sprit

100g Smör

1 st Ägg

1 dl Socker

3 1/2 dl Vetemjöl

1 tsk Bakpulver

1 dl Mandel

1 Apelsin, rivet skal

Gör såhär:

Lägg saffranet i spriten och låt stå minst en timme.
Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver. Hacka mandeln grovt. Rör ihop alla ingredienserna och blanda väl.
Forma degen till två 30 cm rullar. Grädda i ugnen på 200° i ca 15 minuter.  Låt svalna något. Skär upp rullarna i 2 cm breda snittar. Torka i ugnen på 75° ca 40 minuter.
Avnjut med en kopp kaffe.

NAM NAM!!

Ett svar till “Saffransbiscotti med mandel!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s