Krämig potatis och purjolöksoppa!

Goda grejer det där!

Detta behöver du:

8-10 st Potatisar

1 st Purjolök

2 st Vitlökslyftor

ca 2 liter Grönsaksbuljong

2 dl Creme fraiche

Gör såhär:

Strimla purjolöken och hacka vitlöken. Stek löken tills den blir mjuk. Skala och skär potatisen i små bitar. Koka allting i buljongen i ca 20 minuter. Eller tills potatisen är riktigt färdig.
Tillsätt Creme fraiche och mixa med stavmixer eller stampa med potatisstamp till önskad konsistens.

Så enkelt och så gott!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s