Lussebullar!

Snart är det första advent ju. Så jag passade på att baka lussebullar idag.🙂

 

ca 30st

Detta behöver du:

1g Saffran

½ tsk Salt

1 msk Vodka

5 dl Mjölk

50g Jäst

150g smält Smör

1 burk Kesella

2 dl socker

1 st ägg

2 dl russin

20-22 dl Vetemjöl

Pensling:

1 ägg

Gör såhär:

Blanda saffran, vodka och salt. Låt stå och dra ca 30 minuter.
Smula ned jästen i en degbunke. Smält smöret och tillsätt mjölken.Värm till 37°. Häll degspadet över jästen och rör tills jästen löst sig. Rör i resten av ingredienserna och blanda till en fin och smidig deg. Låt jäsa övertäckt i ca 50 minuter.
Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och gör lussekatter som du lägger på en bakplåtspappersklädd plåt. Låt jäsa ca 30 minuter. Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och garnera med russin.
Grädda på 225° i ca 8 minuter.
Gottgottigottgott!!!🙂

 

 

Ett svar till “Lussebullar!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s