Så gott när det är kallt ute!
Detta behövs:
ca 1 kg Grytbitar
1 st Gul lök, delad i fyra delar
4 st Morötter, slantar
1 st Palsternacka, slantar
½ st Kålrot, grovt skuren
2½ liter Köttbuljong
5-10 st Svartpepparkorn
4 st Lagerblad
Smör och olja att steka köttet i.
Gör såhär:
Bryn köttbitarna på hög värme i en stekpanna tills dom får en fin yta. Stek i omgångar annars blir köttet kokt och segt. Häll ca 1 liter buljong i stekpannan och rör om ordentligt så att du får upp alla smaker. Häll all buljong i en gryta med köttbitarna. Lägg i löken, två st morötter, palsternackan, svartpepparkornen och lagerbladen. Låt koka på medelvärme minst en timme. Jag kokade i ca 2½ timme, då blir köttet fin fint. Lägg i kålroten och dom sista morötterna som sista 20 minuterna.
Servera med nybakat bröd eller en knäckemacka med ost.
Smaklig Måltid!
Hittade bloggen från sajten familjeliv.. mumma med köttsoppa..
Den var himla god!