Hej och hå!
Här kommer sviiiingoda cupcakes. Leilas recept med en lite touch av mig.
För viktväktare beräknat med mellanmjölk och 1 dl nutella är dessa 6pp/st
Detta behöver du:
ca 14 st
3 st Ägg
2 ½ dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
100 g Smör
1 dl Mjölk
3 ½ dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
1 nypa Salt
1 st Citron, skal och saft
ca 14 st Jordgubbar
Nutella
Strössel
Gör såhär:
Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt pösigt.
Smält smöret och blanda det med mjölken. Blanda i det i äggsmeten.
Blanda övriga torra ingredienser och vänd försiktigt ner det i smeten.
Se till att det blandas ordentligt. Men vispa inte!
Rör ner rivet citronskal och citronsaften.
Placera ut muffinsformar på en plåt och fyll ca ²⁄³ med smet.
Tryck ner en jordgubbe i varje cupcake.
Grädda i mitten av ugnen på 175° i ca 15 minuter.
Låt svalna helt!
Bre på nutella och strö över strössel.
Njut som attan!